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    食堂承包也講究“三有四個”?

    儒曾提出,為了維護家庭和諧的利益為好,女人需要被綁定到其他的禮教,古代的婦女使用教“從四德三”。餐飲托管固定就餐方式,一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的,此方式的優點是便于統計以及結算等管理,更便于食堂統籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。醫院食堂主管和廚師長須驗收所到廠食品的數量和質量,并填寫《食品驗收單》一式三聯交食堂會計、食堂采購員、食堂主管。學校負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。

      而到了中國現代,女人們可以為了能夠沖破古時封建主義思想觀念束縛,竟然提出了男人對女人的 “三從四得”,很是逗樂。而筆者研究認為,一家公司企業的 經營活動有時也需要“三從四得”。

    拿現在流行的食堂承包項目來說,很多企事業單位,外企等,為了留住人才,在福利待遇方面也比較重視,尤其是“民以食為天”的食堂就餐.. 因此,對一些食堂承包商來說,這種“三從四”概念的運作可能事半功倍。

    首先,我們來談談“三從”,筆者認為,“三從”制度要遵循“,”意見要聽“,”營養要遵循“。

      一個企業成功的 食堂承包商首先我們需要有個一個學習專業的 餐飲成本管理會計制度,這是學生根據每家餐飲業的 公司生產經營發展模式而定,并不是說每一家都需要自己一樣,但是有一點,與客戶進行合作最好是雙方的 制度能融合,可根據客戶本身的 公司財務制度來因地制宜制定完善相關食堂承包制度。

    至于“意見”這個詞,這里指的是那些員工的意見,因為他們是承包公司的最終經驗,他們提出的意見是非常寶貴的,承包商需要謹慎對待。

    “營養追隨者”更好地理解,因為許多承包商與營養師的專業人士,所以一定要客戶的身體健康為己任。

      再來我們說說“四得”,即“節日要記得”、“誤會要忍得”、“投資要舍得”、“想法要懂得”。

    對于“節日要記住”這個項目,筆者認為,食堂承包商不妨在假期里搭配一些更豐富、更美味的食物,并不是都說,顧客不便宜,而是覺得占便宜嗎?

    “忍受誤會”在自己的客戶中被發現時該承包商造成了誤解,不關心,溝通是最好的方法,有則改之,無則加勉,畢竟理解萬歲嘛。

      “投資要舍得”這一點估計許多中國承包商比較難做到,但是對于這一點我們如果能及時得到提高客戶的 認可話,相信能得到一個長期發展合作的 機會,有時教師不妨放放長線,方可掉到大魚。

    “了解的想法”是希望每個人都能比較自己的心,站在對方的角度去思考,最好在這里主動,經常問客戶的意見和想法,或者自己去探索和思考什么樣的業務是客戶最想要的。

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